Rosà - Ancestrale Rosato - Tenuta San Martino -
10,00 €
VITIGNO Prior 100% Stiamo parlando del vitigno Prior, una varietà “Piwi”, cioè resistente alle malattie fungine, registrata in Italia nel 2013. La sua origine è in Germania a Friburgo ed è datata 1987, arriva dal reincrocio di vitigni che nella genealogia hanno parentele con Pinot noir e Merzling.
PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE: Frizzante, con un perlage delicato, il rosa acceso delle bucce a bacca rossa del Prior colora questo Rosè e gli dona un bel rosa salmonato, prodotto con rifermentazione naturale in bottiglia quindi coi lieviti in sospensione. Il profumo è quello classico del pane appena sfornato accompagnato a quello dei piccoli frutti rossi, ciliegia, lampone.
Al palato è avvolgente e morbido, ha una facilità di beva ad ampio spettro. Gustoso e bilanciato con un frutto rosso ben presente negli aromi, una salinità equilibrata e sentori di lievito.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si accompagna ottimamente à piatti a base di pesce e frutti di mare, carni bianche o come vino da aperitivo.
PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE: Frizzante, con un perlage delicato, il rosa acceso delle bucce a bacca rossa del Prior colora questo Rosè e gli dona un bel rosa salmonato, prodotto con rifermentazione naturale in bottiglia quindi coi lieviti in sospensione. Il profumo è quello classico del pane appena sfornato accompagnato a quello dei piccoli frutti rossi, ciliegia, lampone.
Al palato è avvolgente e morbido, ha una facilità di beva ad ampio spettro. Gustoso e bilanciato con un frutto rosso ben presente negli aromi, una salinità equilibrata e sentori di lievito.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si accompagna ottimamente à piatti a base di pesce e frutti di mare, carni bianche o come vino da aperitivo.
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